Turrón de coco y chocolate

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (2 bites – 1 porción o 1/10 de la preparación)
119 Kcal
7,6g de Carbohidratos
4,9g de Proteína
7.7g de Grasa

INGREDIENTES (Para 20 bites aprox.)
1/3 Taza de Coco rallado
1/2 taza de dátiles (remojados en agua caliente durante 5 minutos, escurridos y sin carozo)
1 cucharada de cacao en polvo
1 scoop de IWPC80 sabor chocolate
3 cucharadas de mantequilla de maní
Un chorrito de leche vegetal (En caso de que la preparación quede muy seca)

Adición:
50g Chocolate Negro
1 cucharada de coco deshidratado

PREPARACIÓN

1. Colocar los dátiles, el cacao en polvo, el IWPC80, la mantequilla de maní y la vainilla en una procesadora hasta que la preparación quede suave. Mezclar el coco hasta que esté uniformemente combinado y pasarlo a una bandeja para hornear forrada.
2. Derretir el chocolate en un recipiente apto para microondas calentándolo en incrementos de 20 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que se derrita por completo. Verter sobre la parte superior de la base e incline la bandeja para cubrir uniformemente la parte superior.
   Espolvorear coco por encima.
3. Poner en el freezer durante 1 hora, cortar y disfrutar!!
   Puedes guardarlo en la heladera hasta por una semana o freezar hasta un mes.