INFORMACIÓN NUTRICIONAL (1 cuadrado de 5x5cm aprox.)
312 Kcal
6,4g de Carbohidratos
5,3g de Proteína
29,6g de Grasa
INGREDIENTES (Para 8 cuadrados de 5x5cm aprox.)
Capa base
30g (1 scoop) WPC80 Vainilla
140gr de harina de coco
50gr de aceite de coco
6 sobres de edulcorante
Esencia de vainilla
Capa superior
1 lata de 400 ml de crema de coco
Jugo de 1 limón
Ralladura de 1 limón
1/4 taza de coco rallado
Opcional: 1 cucharada de miel o 3 sobres de edulcorante (para que no quede tan alimonada)
PREPARACIÓN
Capa base: Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa granulada. Verter en un molde para tarta y presionar para formar la capa base. Reservar en la heladera.
Capa superior: Batir la crema, y luego incorporar el resto de los ingredientes, mezclando de manera envolvente. Verter en el molde, sobre la base y llevar a heladera 6 horas.
Cortar en cuadraditos y a disfrutar! Ideal acompañarlos con frutos rojos y un poco de menta.
Se puede almacenar en congelador/freezer ya fraccionado hasta por 7 días.
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