INFORMACIÓN NUTRICIONAL (1 muffin)
352 Kcal
25,1g de Carbohidratos
13,8g de Proteínas
21,9 g de Grasas
INGREDIENTES
1 manzana roja grande o 2 chicas ralladas
2 cucharadas de ricota magra
3 huevos
1 taza de secos (2 scoop IWPC80 vainilla + harina de avena y 1 cucharada de harina de coco)
2 ½ cucharadas de azúcar de mascabo
100cc de aceite
1 cucharada de polvo de hornear
Un chorrito de esencia de almendra
½ cucharadita de canela
Semillas de amapola para decorar cantidad necesaria
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180°C durante 10 minutos, luego rociar con aceite vegetal la bandeja para muffins.
Batir los huevos con el azúcar y esencia de almendra hasta que espumen. Agregar el aceite y seguir batiendo. Incorporar la manzana rallada y la ricota e integrar bien. Agregar los secos junto con el polvo de hornear y la canela, mezclar muy bien hasta obtener una masa uniforme.
Colocar la preparación en el molde para muffins y llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta introducir un palito y que salga seco.
Deja una respuesta